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別 名：L-α-氨基-β-羥基丁酸；L-2-氨基-3-羥基丁酸；L-羥基丁氨酸；L-異赤絲藻氨酸
分子式：C4H9NO3
分子量：119.12
性 狀 ： 白色斜方晶系晶體或結(jié)晶性粉末。無臭，味微甜。屬必需氨基酸。
用 途：L-蘇氨酸是人與動物體內(nèi)所必需的一種氨基酸，自身不能合成，必需從食物 中攝取，它作為食品添加劑廣泛應(yīng)用于飼料工業(yè)和保健食品。蘇氨酸的需求量隨賴氨酸產(chǎn)量的增加而逐年上升。